Nóż Samura KAIJU Slicer Tanto 230mm |do Sushi

Nóż - Samura Kaiju SKJ-0046T Slicer Tanto 230mm

KAIJU SAMURA to nowoczesna seria solidnych noży kuchennych, wykonanych ze stali nierdzewnej AUS 8. Nóż KAIJU Tanto 240mm SAMURA wyróżnia się pięknym innowacyjnym wyglądem. Długie i wąskie ostrze pozwala z łatwością platerować produkty. Nóż idealnie nadaje się do krojenia w plastry dużych kawałków mięsa, pieczeni czy ryb. Tym nożem z łatwością przygotujesz japońskie potrawy takie jak sushi czy sashimi, ponieważ jego konstrukcja pozwala przejąć pełną kontrolę nad procesem krojenia. Nóż TANTO to nieodzowny składnik każdej nowoczesnej restauracji.

PARAMETRY:

Długość ostrza : 230mm

Gatunek Stali: AUS-8

Rękojeść: drewno

Twardość ostrza: 59 HRC

Waga: 168g

MATERIAŁ OSTRZA:

Stal AUS-8 to japoński odpowiednik stali 440. 

Skład chemiczny:
AUS-8 – C: 0,70-0,75; V: 0,10-0,26; Cr: 13,00-14,50; Mo: 0,10-0,30; Mn: 0,50; Ni: 0,49; P: 0,04; S: 0,03; Si: 1,00

TSUCHIME HAMMERED FINISH

Hammer Tsuchime rozmieszczone w przypadkowych rozmiarach

i kształtach kute dołeczki zmniejszają tarcie oraz zapobiegają przywieraniu

żywności i warzyw do ostrza.

RĘKOJEŚĆ:

Naturalne drzewo z pewnością ożywi wnętrze każdej nowoczesnej kuchni. Jest to materiał w pełni antybakteryjny i przyjemny w dotyku.  

NASZA FILOZOFIA:

Do produkcji noży używamy najlepszej japońskiej stali. Wielokrotne przekuwanie stali - gwarantuje otrzymanie perfekcyjnej geometrii ostrza. Stosujemy ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych. Spędzamy mnóstwo czasu, udoskonalając nasze umiejętności, żeby być stale lepsi. Jeśli oczekujesz bezkompromisowej jakości - jesteśmy po tej samej stronie.

KRAJ POCHODZENIA:

Jakość za rozsądną cenę – to motto przyświecające naszej działalności. Ze względu na zbyt wysokie koszty robocizny w Japonii, zdecydowaliśmy się przenieść zaawansowaną technologię produkcji noży do CHIN. Wciąż używamy japońskiej stali do produkcji - a cały proces wytwarzania mamy pod stałą kontrolą, gwarantując wysokiej jakości produkty. Niektóre serie jak np. SAKAI nadal są produkowane w Japonii.

GWARANCJA:

• DWA LATA GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA OSOBY FIZYCZNEJ (PARAGON)
• JEDEN ROK GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA FIRMY (FAKTURA)