Nóż Samura Butcher mały Slicer 223 mm |dla rzeźnika wędliniarza

Nóż Samura Butcher mały Slicer 223mm |dla rzeźnika lub masarza

BUTCHER SAMURA to seria noży kuchennych głównie przeznaczona dla rzeźników i masarzy.

Zastosowanie stali nierdzewnej AUS-8 na ostrza noży zapewnia łatwe przecinanie włókien i tkanek w mięsie,

bez pozostawiania ostrych krawędzi. 

Nóż mały Slicer SBU-0047 jest doskonałym narzędziem dla każdego kucharza, który jest profesjonalistą lub

amatorem.

Idealnie nadaje się do krojenia wędlin, ryb w cienkie plasterki, ponieważ długie cienkie ostrze z łatwością przecina

strukturę bez miażdżenia. Nóż doskonale nadaje się również do przygotowywania dań japońskich takich jak sushi czy

sashimi, bowiem jego właściwości pozwalają na pełną kontrolę nad procesem krojenia. 

Najważniejsze cechy tej serii:

- wygoda

- bezpieczeństwo 

- wysoka wydajność

NÓŻ mały Slicer SBU-0047:

• DŁUGOŚĆ OSTRZA: 223 mm
• CAŁKOWITA DŁUGOŚĆ NOŻA: 350 mm
• MATERIAŁ OSTRZA: STAL AUS-8
• TYP OSTRZA: DWUSTRONNE
• RĘKOJEŚĆ: tworzywo TPU
• TWARDOŚĆ: ok. 58-59 HRC
• WAGA: 144g

 
MATERIAŁ OSTRZA:

Stal AUS-8 to japoński odpowiednik stali 440. 

Skład chemiczny:
AUS-8 – C: 0,70-0,75; V: 0,10-0,26; Cr: 13,00-14,50; Mo: 0,10-0,30; Mn: 0,50; Ni: 0,49; P: 0,04; S: 0,03; Si: 1,00

RĘKOJEŚĆ:

Tworzywo TPE (mieszanina elastomerów termoplastycznych) to materiał podobny do kauczuku,

posiadający znacznie lepszą odporność termiczną i chemiczną.

NASZA FILOZOFIA:

Do produkcji noży używamy najlepszej japońskiej stali. Wielokrotne przekuwanie stali - gwarantuje otrzymanie perfekcyjnej geometrii ostrza. Stosujemy ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych. Spędzamy mnóstwo czasu, udoskonalając nasze umiejętności, żeby być stale lepsi. Jeśli oczekujesz bezkompromisowej jakości - jesteśmy po tej samej stronie.

KRAJ POCHODZENIA:

Jakość za rozsądną cenę – to motto przyświecające naszej działalności. Ze względu na zbyt wysokie koszty robocizny w Japonii, zdecydowaliśmy się przenieść zaawansowaną technologię produkcji noży do CHIN. Wciąż używamy japońskiej stali do produkcji - a cały proces wytwarzania mamy pod stałą kontrolą, gwarantując wysokiej jakości produkty. Niektóre serie jak np. SAKAI nadal są produkowane w Japonii.

GWARANCJA:

• DWA LATA GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA OSOBY FIZYCZNEJ (PARAGON)
• JEDEN ROK GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA FIRMY (FAKTURA)