Nóż Samura OKINAWA Yanagiba 270 mm

Nóż Samura Okinawa Yanagiba 270mm

OKINAWA SAMURA to nowoczesna seria solidnych noży kuchennych, wykonanych ze stali

nierdzewnej AUS 8. Nóż Yanagiba 270mm SAMURA wyróżnia się przede wszystkim niezwykłym 

wyważeniem. Niezwykłą równowagę zapewnia specjalny pierścień osadzony na rękojeści. 

Jest to szczegół bardzo istotny, gdyż odpowiednie wyważenie noży z tak długim ostrzem 

istotnie wpływa na komfort  pracy i precyzję wykonywanych cięć. 

Jednostronny szlif noża Yanagiba Okinawa przypomina tradycyjne japońskie miecze.

Doskonała geometria ostrza w połączeniu z wygodną rękojeścią z drzewa typu palisander

idealnie się sprawdzi podczas przygotowywania dań japońskich zwłaszcza sushi.

PARAMETRY:

Długość noża całkowita: 420mm

Długość ostrza : 270mm

Gatunek Stali: AUS-8

Rękojeść: palisander

Twardość ostrza: 59 HRC

Waga: 226 gram

Kraj pochodzenia:Chiny

MATERIAŁ OSTRZA:

Stal AUS-8 to japoński odpowiednik stali 440. 

Skład chemiczny:
AUS-8 – C: 0,70-0,75; V: 0,10-0,26; Cr: 13,00-14,50; Mo: 0,10-0,30; Mn: 0,50; Ni: 0,49; P: 0,04; S: 0,03; Si: 1,00

RĘKOJEŚĆ:

Drewno typu palisander z pewnością ożywi wnętrze każdej nowoczesnej kuchni. Jest to materiał w pełni antybakteryjny i przyjemny w dotyku.  

NASZA FILOZOFIA:

Do produkcji noży używamy najlepszej japońskiej stali. Wielokrotne przekuwanie stali - gwarantuje otrzymanie perfekcyjnej geometrii ostrza. Stosujemy ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych. Spędzamy mnóstwo czasu, udoskonalając nasze umiejętności, żeby być stale lepsi. Jeśli oczekujesz bezkompromisowej jakości - jesteśmy po tej samej stronie.

KRAJ POCHODZENIA:

Jakość za rozsądną cenę – to motto przyświecające naszej działalności. Ze względu na zbyt wysokie koszty robocizny w Japonii, zdecydowaliśmy się przenieść zaawansowaną technologię produkcji noży do CHIN. Wciąż używamy japońskiej stali do produkcji - a cały proces wytwarzania mamy pod stałą kontrolą, gwarantując wysokiej jakości produkty. Niektóre serie jak np. SAKAI nadal są produkowane w Japonii.

GWARANCJA:

• DWA LATA GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA OSOBY FIZYCZNEJ (PARAGON)
• JEDEN ROK GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA FIRMY (FAKTURA)