Nóż Samura MO-V do chleba 230 mm

Profesjonalny Nóż - Samura MO-V do Chleba 230mm

MO-V SAMURA to profesjonalna seria noży kuchennych, wykonanych z japońskiej stali

nierdzewnej AUS 8 molibdenowo-wanadowej (Aichi Steel Works). Wysokie wymagania

branży HoReCa znakomicie potwierdziły jakość i niezawodność.

Nóż do chleba MO-V 230mm SAMURA charakteryzuje się ząbkowanym ostrzem idealnym do precyzyjnego przyrządzania jedzenia o miękkim lub soczystym rdzeniu. Można też doskonale kroić owoce zawierające twardą skórkę typu arbuz, melon, ananas bez miażdżenia delikatnego wnętrza. 

Jednowarstwowe ostrze ze stali japońskiej o wysokiej zawartości molibdenu i wanadu jest odporne na korozję, trwałe i przyjazne dla konserwacji.

Uchwyt polimerowy z włókna szklanego G-10 umożliwia pracę w kuchni pod pełną kontrolą. Wykorzystaj w pełni wszystkie jego pozytywne cechy!

PARAMETRY:

Długość noża całkowita: 320mm

Długość ostrza: 230mm

Gatunek Stali: japońska stal AUS-8

Rękojeść: G10

Twardość ostrza: 59 HRC

Kraj pochodzenia:Chiny

MATERIAŁ OSTRZA:

Stal AUS-8 to japoński odpowiednik stali 440. 

Skład chemiczny:
AUS-8 – C: 0,70-0,75; V: 0,10-0,26; Cr: 13,00-14,50; Mo: 0,10-0,30; Mn: 0,50; Ni: 0,49; P: 0,04; S: 0,03; Si: 1,00

RĘKOJEŚĆ:

Do produkcji rękojeści został użyty nowoczesny materiał G10 - stosowany w nożach wysokiej klasy.

• doskonałe właściwości antypoślizgowe zapewniają, iż nóż nie wyślizguje się z mokrej dłoni
• materiał odporny na działanie większości czynników chemicznych i niskie oraz wysokie temperatury
• wzorowa przyczepność
• odporność na uderzania

NASZA FILOZOFIA:

Do produkcji noży używamy najlepszej japońskiej stali. Wielokrotne przekuwanie stali - gwarantuje otrzymanie perfekcyjnej geometrii ostrza. Stosujemy ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych. Spędzamy mnóstwo czasu, udoskonalając nasze umiejętności, żeby być stale lepsi. Jeśli oczekujesz bezkompromisowej jakości - jesteśmy po tej samej stronie.

KRAJ POCHODZENIA:

Jakość za rozsądną cenę – to motto przyświecające naszej działalności. Ze względu na zbyt wysokie koszty robocizny w Japonii, zdecydowaliśmy się przenieść zaawansowaną technologię produkcji noży do CHIN. Wciąż używamy japońskiej stali do produkcji - a cały proces wytwarzania mamy pod stałą kontrolą, gwarantując wysokiej jakości produkty. Niektóre serie jak np. SAKAI nadal są produkowane w Japonii.

GWARANCJA:

• DWA LATA GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA OSOBY FIZYCZNEJ (PARAGON)
• JEDEN ROK GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA FIRMY (FAKTURA)